豬肉酸菜餃子的做法如下。
1、酵母粉5g,芝麻5g,醬油10ml,味精5g,鹽10g。
2、酸菜切碎,將麪粉加酵母粉和水和成麪糰,發酵。
3、把酸菜餡放入豬肉餡中,加入葱,姜,鹽,醬油,油和味精,攪拌均勻。
4、把麪糰製成條狀,切成小塊,擀成皮,包上制好的餡,鍋里加水,燒開後下入餃子煮熟即可。