如何做好吃的自制冰淇淋 好吃的自制冰淇淋怎麼做

1、準備食材：生蛋黃1個，蛋奶油100ML，純牛奶200Ml，白糖70克。

2、牛奶中加入白糖和蛋黃攪拌均勻。

3、蛋奶油打發加入牛奶液中，切拌均勻（奶油先打發再加進去。免去了冰淇淋在冷凍過程中每隔幾個小時要拿出來攪拌的麻煩）

4、混合好以後，放入容器中，放冰箱冷凍室，兩三個小時以後攪拌一次口感更細化沒有冰渣。