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香蕉做冰淇淋的做法竅門 香蕉冰淇淋怎麼做好吃

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香蕉做冰淇淋的做法竅門 香蕉冰淇淋怎麼做好吃

1、主料:牛奶2袋、香蕉2根。

2、輔料:淡奶油適量、澱粉2大勺左右、雞蛋4個。

3、配料:白糖適量。

4、將牛奶放入豆漿機。

5、香蕉切成小塊,也放入豆漿機,同時放入澱粉。

6、選擇果汁鍵攪拌。

7、攪拌好的牛奶、香蕉混合液。如果有澱粉塊,就自己拿筷子再攪拌一下。

8、將混合液倒入鍋中備用。

9、雞蛋4個。(一袋牛奶配2個雞蛋。)

10、將蛋黃取出,蛋清不要。

11、將雞蛋黃快速攪拌5分鐘。

12、鍋中放白糖,根據自己喜好添加。

13、小火將混合液燒到起小泡,然後用最低的火,一手快速攪拌,一手一點一點的把蛋黃液倒進去,一定要慢!切記!一次只能倒一點點。雞蛋液倒完後,放入奶油,可根據自己喜好添加。

14、鍋中再次起小泡,關火。

15、倒入碗中晾涼。

16、晾涼後蓋上保鮮膜、或蓋子。放入冰箱冷凍室。

17、每隔2-3個小時拿出來攪拌一次,一般來説拿出來攪拌兩次後,就不用再攪拌了。

18、奧利奧餅乾,去掉裏面的奶油,只要外面的硬餅乾,裝入保鮮袋。

19、用擀麪杖壓碎。

20、盛一大勺冰激凌在碗裏,然後撒上一些餅乾碎,就可以吃咯!