1、真空盒：利用由於放置於無菌的環境下，使得細菌不能存活，才能讓豬肉保鮮的時間延長。同時處於加壓的環境下，豬肉的肉質更加緊實，使豬肉得口感更佳。
2、泡醬油：直接先把買來的豬肉先切成拳頭大小的塊，然後把準備好的醬油煮沸，等醬油的温度冷卻了以後，再把它倒到裝有，豬肉的盆裏面，然後再蓋好蓋子，按照這樣的方法，豬肉可以大概存兩個月左右的時間，按照這種方法儲存的話，豬肉也不會產生其他的異味。
3、冰箱保存：先將豬肉分成一次性吃的量，分裝在保鮮袋中。然後放置到冰箱的冷藏與冷凍室中。接下來在每次要吃之前，將肉從冰箱中拿出來，放在室温下，進行解凍。冷鮮肉主要優點是0-4攝氏度貯藏，比熱鮮肉更安全、衞生;肉品經過成熟，味道更鮮美;缺點是最好當天買當天吃，不超過三天;多購還是要進凍箱。
4、塗蜂蜜：直接把豬肉切成條狀，切好了以後，再直接在豬肉表面塗上一些蜂蜜，然後把這些條狀的豬肉一一穿在線上，然後放到通風順暢的地方，也可以儲存上好一段時間呢，這種方法同樣可以讓豬肉更加鮮美。
5、噴灑白酒： 將鮮豬肉噴少許白酒後，裝入乾淨無黴無孔的塑料袋裏，便可以防腐保鮮，這樣保存下來的豬肉還會帶上些許的酒香。
6、鹽水保存：先將水煮沸，加入適量的花椒和鹽，當然，量度可以根據自己的口味來放。然後將煮好的水晾涼，最後將肉肉放入水中浸泡就行了，這個方法可以保存兩到三天。
7、高壓鍋保存：家裏有高壓鍋的朋友，可將生肉放入高壓鍋內，上火蒸至冒氣，然後關上閥門，這是用來自制“真空”環境，這樣的豬肉可保存兩晝夜，再配合上之前的塗抹蜜蜂法肉味會更加鮮美。
哇咔範
