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滷燉菜怎麼做 滷燉菜的做法

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滷燉菜怎麼做 滷燉菜的做法

1、主料:滷肉200g、乾粉條100g、黃心菜200g、黃豆芽200g、輔料:姜10g

2、調料:油適量、鹽適量。

3、輔料:植物油、鹽、姜、香葱、辣皮子、黃豆芽。

4、把青菜洗淨,切段,葱姜洗淨切末,辣皮子切末,黃豆芽洗洗。

5、熱鍋涼油,油熱8成下,姜、辣皮子翻炒出香味。

6、下黃豆芽翻炒出香味,下滷肉翻炒出香味。

7、加滷湯、加水,加青菜、粉條。

8、大火燒開,轉中小燉10分鐘左右。

9、最好燉到粉條變軟,黃豆芽熟透,加鹽。

10、加味精和香葱拌均勻出一分鐘即可出鍋。

Tags:燉菜