醬香餅簡單做法 如何做醬香餅

1、食材：麪粉300克、水適量、油適量、豆瓣醬兩勺、白胡椒粉兩勺、十三香兩勺、番茄醬兩勺、白砂糖兩勺、辣椒粉一勺、鹽半勺、洋葱碎適量、蒜末適量、薑末適量、澱粉水半碗、芝麻少許、葱花少許。

2、準備麪粉，加水攪拌成絮狀。

3、揉成麪糰，表面刷適量的油，蓋保鮮膜鬆弛十分鐘。

4、放入豆瓣醬、白胡椒粉、十三香、番茄醬、白砂糖、辣椒粉、鹽、洋葱碎備用

5、起鍋燒油，倒入準備好的薑末、蒜末炒香，倒入備好的醬料。

6、翻炒均勻，倒入清水，中小火煮五分鐘，倒入半碗澱粉水，炒至黏糊。

7、麪糰擀成薄片，刷一層食用油。

8、放入電餅鐺推成褶皺。

9、蓋上蓋，燜兩分鐘，反面再燜兩分鐘，反覆兩次。

10、刷上準備好的醬料，撒上芝麻和葱花即可出鍋。