1、食材:北極蝦、生薑、八角、料酒、白砂糖。
2、新鮮北極蝦洗淨去蝦鬚線。
3、鍋內放少許調和油,燒至7成熱,放入處理好的北極蝦,薑片、八角中火翻炒30秒。
4、加入料酒再翻炒幾下,放入美味鮮醬油。
5、2分鐘後放入少許白糖翻炒勻,待糖完全融化時撈出盛盤。