蜂蜜核桃包 蜂蜜核桃包怎麼做好

1、麪糰：中筋粉300克、鹽3克、糖30克乾酵母1小匙、温水140毫升、雞蛋液40克（餘下刷表面）、黃油30克。

2、餡料：蜂蜜1大匙、核桃（180度烤箱烘烤8-10分鐘）100克、砂糖適量。

3、麪糰部分除黃油外，其它材料全部放進麪包機裏。

4、啟動做麪糰程序，混合6分鐘後加入黃油。機器揉麪停止後開始發酵。

5、麪糰膨脹到2倍以上後將發酵好的麪糰分成2等份，揉圓蓋上東西松弛15分鐘。

6、麪糰用面棒擀成橢圓形後折3折，再將其擀成大約20X25釐米的長方形。然後塗上半大匙蜂蜜，邊圍留出1.5釐米的邊，均勻撒上50剋核桃並捲成卷。

7、一端留出1釐米，用刀切成間隔1-1.5釐米的段，然後隔一個翻過來展開，蓋上東西放温暖地方成型發酵。

8、成型發酵後表面刷上雞蛋液，中央部分撒上適量砂糖，預熱好的180-190℃烤箱烤15分鐘左右（根據使用烤箱的特性調整烘烤時間）。