如何製作蒜蓉辣醬

製作蒜蓉辣醬的步驟如下：

材料：
- 生蒜頭3顆
- 生辣椒5-6根
- 鹽適量
- 色拉油適量

步驟：
1. 將蒜頭剝皮，切成蒜蓉；辣椒洗淨，切成末。
2. 鍋中倒入一些色拉油，加熱至中火。
3. 加入蒜蓉和辣椒末，用小火煸炒至香味出來。
4. 加入適量的鹽，根據個人口味調整。
5. 持續翻炒幾分鐘，確保香味均勻散開。
6. 關掉火，將炒好的蒜蓉辣醬放在一個乾淨的容器中，待其冷卻。
7. 冷卻後，可以裝瓶保存。

這樣就製作好了自制的蒜蓉辣醬。可以用於調味炒菜、火鍋、拌麪等食物。注意辣椒的數量和辣度可以根據個人口味來調整。