炸魚肉製作方法 炸魚肉做法

1、將香椿芽在水裏浸泡1小時後清洗、控幹水分。

2、浸泡香椿的時候用來和麪糊，將麪粉，澱粉，雞蛋，鹽，雞精通通裝的一個容器里加水，順時針攪拌至沒有面疙瘩，靜止半小時。

3、靜止後的麪糊攪拌，將香椿芽放在麪糊裏轉一圈充分沾上漿。

4、油燒到7分熱後把掛好漿的香椿芽放入油鍋中炸制。