清炒木耳山藥片的做法 清炒木耳山藥片的做法步驟

1、準備用料。鐵桿山藥、木耳、胡蘿蔔、大葱、鹽、生抽。

2、山藥去皮切斜刀片。

3、木耳提前泡發好，胡蘿蔔切片，大葱切小段。

4、鐵鍋中放花生油，放入葱末爆鍋，剩下紅辣椒也放進去。

5、放入胡蘿蔔片翻炒。

6、炒到胡蘿蔔變軟以後放入山藥。

7、最後放入泡發好的黑木耳。

8、放入一點點清水，蓋上鍋蓋，大火燜兩分鐘。

9、最後放鹽和生抽，翻炒均勻後出鍋即可。