淡奶油冰淇淋做法 淡奶油冰淇淋怎麼做

1、牛奶200克，奶油150克，白砂糖100克，玉米澱粉5克，芒果2個，蛋黃2個，葡萄乾適量。

2、蛋黃、牛奶倒入鍋中，加玉米澱粉攪拌均勻。

3、小火將鍋加熱，加熱同時不斷攪拌，待鍋中成糊狀，再將鍋入冷水降温。

4、芒果切塊打成泥，慢慢加到蛋奶鍋中，與之攪拌均勻。

5、淡奶油冷水打發，加入白砂糖後，將鍋中的芒果蛋奶漿慢慢倒入奶油中，並攪拌均勻。

6、放入冰箱冷凍，每30分鐘用打蛋器攪拌一次，攪拌3次後放入冰箱冷凍一晚即可。