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發表於:2021-10-18
1、原料:芋頭泥、手抓餅、雞蛋液。2、把芋泥揉成光滑小圓子備用,手抓餅在常温下5分鐘即可變軟。3、把手抓餅捲起來,切成六等分,按照紋路壓成餅皮,包入芋泥陷即可。4、放入烤盤,刷上雞蛋液,撒...
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發表於:2022-08-05
1、自制芋泥(無油低糖版)的做法步驟2、芋艿洗淨(若已去皮可省略)3、蒸熟,或者高壓鍋煮熟(約8min)4、蒸熟的芋艿剝去皮(若已去皮可省略)5、趁熱加入適量白砂糖6、用勺子把芋艿碾碎,把糖拌勻至完全...
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發表於:2018-01-18
1、大芋頭的塊頭比較大,而小芋頭的塊頭比較小。2、大芋頭相對比較硬,而小芋頭相對比較軟。3、大芋頭當中膳食纖維的含量比較多,小芋頭當中則是糖分更多一些。大芋頭和小芋頭相似之處是比...
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發表於:2019-11-17
1、首先將芋頭去皮切塊蒸熟,放入主鍋。2、然後每2秒攪拌4次。3、接着要加入糖、豬油。4、然後1分鐘/速度10打磨,刮下鍋壁芋泥,再1分鐘/速度10。5、最後要趁熱倒出來,絲綢般的芋泥就做好了...
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發表於:2023-01-02
1、用料:芋頭200g、南瓜200g、紫薯200g、木薯澱粉300g、牛奶適量、蜜豆適量、煉乳適量。2、芋頭、南瓜、紫薯切小塊,各稱取200g,分別放在三個微波可用碗中,加少量水,蓋上保鮮膜。3、依次放...
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發表於:2022-09-27
1、外觀不同。魔芋又叫蒟蒻,天南星科磨芋屬多年生草本植物,有小毒,中國古代又稱妖芋。魔芋的外皮會有一些暗紫色的斑,個頭大。芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖,別名又叫土芝、檳...
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發表於:2020-11-14
1、魔芋是多年生長草本植物,又叫磨芋、花稈蓮、麻芋子、蛇頭草、花稈天南星等,其主要成分是葡甘聚糖,並含有多種對人體不能合成的氨基酸及鈣、鋅、銅等礦物質,是一種低脂、低糖、低熱、無...
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發表於:2022-03-22
1、葉子區別,海芋葉子是綠色或者是污綠色,葉子數量多,呈螺狀排列,葉子粗厚,長的葉子可達到1.5米。竹芋的葉子是綠色,呈卵狀或卵狀披針形,葉子比較薄,長度在10到20釐米之間,寬度在4到10釐米。2、...
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發表於:2022-01-17
1、魔芋和芋頭的外觀不同,其實如果我們見過真正的魔魚和真正的芋頭的話,一般從外表上還是比較容易區分的,魔芋外表的顏色看起來一般都是暗紫色的,並且在暗紫色的基礎上,還有大大小小不等的...
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發表於:2018-10-15
1、紅薯、紫薯、山藥、芋頭分別洗淨切小塊,入蒸鍋蒸熟。2、將蒸好的食材搗成泥狀,加入芋頭粉,揉成麪糰。3、紫薯、紅薯、山藥、芋頭分別和木薯粉的比例為2:1.5。4、紫薯較幹,揉的過程中可以...
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發表於:2017-12-27
1、芋頭去皮切皮,入鍋大火蒸約20分鐘,取出碾壓成泥;2、芋頭泥加入澱粉、色拉油、糖(15克)揉勻成團,再分成數份,一一壓平;3、橘餅切碎,包入芋團中,上面再各放一小粒金橘,全部做好;4、入鍋用大火,蒸約...
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發表於:2019-04-28
1、香芋和紫薯蒸熟,加入白糖、煉乳和黃油,攪拌均勻。2、手抓餅切出長方形。3、割十字。4、放入香芋餡。5、蓋上另一片餅皮,用叉子壓住四周。6、放入烤盤中。7、放入烤箱中,190度,烤15分鐘。...
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發表於:2021-11-08
1、材料:檳榔芋頭200克,排骨250克,葱花15克,大米1杯,薑片2片,調味料:鹽1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,雞精1/2小匙。2、排骨斬小件,芋頭切成小方塊,香葱切碎,大米洗淨。3、鍋內燒開水,放入排骨氽燙至出血...
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發表於:2020-12-19
1、山芋是紅薯。山芋是番薯的別稱,為一年生草本植物,地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根,莖平卧或上升,偶有纏繞,多分枝。2、葉片形狀、顏色常因品種不同而異,通常為寬卵形,葉柄長短不一,聚...
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發表於:2022-08-05
1、魔芋的做法:準備食材:魔芋粉、鹼粉、水。2、把水燒到熱,慢慢一邊加入魔芋粉,一邊攪拌均勻。3、再把鹼粉加上開水兑好備用。4、魔芋液攪拌到冒小泡時,開小火後計時15分鐘,不停攪拌。5、時...
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發表於:2018-07-15
1、形狀不同:芋泥是泥形狀的,芋圓是圓形的。2、口感不同:芋泥的口感是軟糯糯的,芋圓的口感是q彈的,很有嚼勁。3、芋圓是一道著名的閩南小吃,屬於福建和台灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、...
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發表於:2022-01-06
1、檳榔芋也是芋頭的一種。2、檳榔芋形似橢圓,該品種外皮粗糙,剖而觀之,內呈檳榔紋,故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時節開始種植,霜降時即可收穫,每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。檳榔...
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發表於:2017-12-04
1、香芋是芋頭的一種,這種食物表皮呈現出棕黃色,芋頭肉中帶紫紅色檳榔斑紋,肉質細嫩,香氣濃郁,富含大量的蛋白質、澱粉等,備受年輕人的喜歡。2、芋頭分為紅芋、白芋、九頭芋、香芋、龍洞早芋...
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發表於:2022-09-26
1、芋圓做好了常温下可保存3-4天,冷卻後建議立即放入冷藏。芋圓做好了放冷藏可保存5天左右。建議收到放冷凍,一般店家用的冷櫃約-5度可以保存約2星期左右,家庭用冰箱冷凍室若有到-18度...
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發表於:2018-07-15
1、芋頭是天南星科芋屬的一種植物,芋頭裏面也有不同的品種,而香芋其實也是芋頭多個品種中的一個,芋頭的口感更加類似薯類食物,香芋的口感像板栗一樣,略帶甜味;香芋個頭較小,芋頭較大;香芋適宜...
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發表於:2022-04-18
1、做芋圓的芋頭宜選用粉糯的,口感清甜的,做出來的芋圓口感會比較好。至於選大芋頭還是小芋頭都無所謂。2、材料:紫薯1小個、南瓜一小塊兒、小芋頭2個、紅豆適量、蜜豆適量、冰塊一小冰盒...
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發表於:2022-02-07
1、鴨子切塊,魔芋切條,子姜切絲,泡椒泡姜小青椒切丁,大青椒切塊。2、鍋中燒水加料酒,鴨子,魔芋分別過水,撈出濾幹。3、另起鍋倒油,下鴨子大火爆出油,加2小勺豆瓣炒香,然後倒入泡椒,炮姜,姜蒜,小青椒...
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發表於:2022-01-17
1、外觀不同:芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,一般個頭較大,也有個頭小的稱為小芋頭。香芋個頭較小,偏長方形,像一個小土豆。2、口感不同:香芋的口感偏軟,更香糯。芋頭口感偏硬,吃起來...
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發表於:2022-02-03
1、芋頭[yùtou]芋的根狀莖,在熱帶地區作為一種主食品。2、魔芋[móyù]一種多年生草本植物,又作磨芋,天南星科磨芋屬多年生草本植物。3、燙手山芋[tàngshǒushānyù]比喻有好處而想得...
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發表於:2022-07-22
1、不是一種,但是屬於一個科的植物,他們都屬於天南星科,天南星科植物中,很多種類都會開出佛焰苞狀的花朵,而且味道很臭。2、魔芋是天南星科(Araceae)魔芋屬(AmorphophallusBlume)的總稱,栽培學上...