做冰淇淋可以不用淡奶油,做法如下:
1、材料:牛奶、雞蛋、砂糖。鍋裏先打4個雞蛋黃,只要蛋黃不要蛋白,放100克白糖,朝一個方向攪散。攪5分鐘。
2、500克純奶燒開,倒進已經攪好的蛋糊裏。開點小火,不斷攪拌。
3、放進冰箱冰凍,中間不斷拿出來攪拌即可。