1、所有面團材料後油法揉至出膜,基礎發酵至2-2.5倍大。
2、發酵好的麪糰排氣分割成5份,滾圓鬆弛15分鐘。
3、將麪糰擀成橢圓形。
4、翻面後,順長將兩邊向中間對摺。
5、依次做好其餘麪糰,略搓長後放入烤盤。
6、最後發酵結束後,表面刷一層蛋液,來回擠上沙拉醬。
7、再放上切成條的馬蘇裏拉奶酪,放入預熱好的烤箱,180度 18分鐘。出爐後撒適量幹葱末。