1、隨便炒炒飯的用料:米飯兩碗、雞蛋4個、葱沫適量、醬油適量、食用油少許、蝦仁300克、火腿腸1根、西藍花小半顆。
2、雞蛋4個打散,蝦仁等水開了煮三分鐘撈起備用,西藍花洗乾淨切碎,火腿腸切丁。
3、等鍋熱了,加油,把雞蛋倒進去基本炒熟撈起備用。
4、鍋裏可以不加油,也可加一點點,下西藍花碎末翻炒一分鐘,加入米飯,火腿腸,蝦仁,和炒好的雞蛋,繼續翻炒一分鐘。
5、這時可以加鹽,少許生抽,再翻炒一分鐘,就可以關火,起鍋了。