冷凍切蟹的做法大全 冷凍切蟹的做法有哪些

1、清蒸：將凍螃蟹洗乾淨，身體表面撒上一些鹽，然後螃蟹周邊放一些葱白和生薑，然後高温蒸熟，蒸熟了以後，沾着醋吃味道特別鮮美。

2、油炸螃蟹：使用大量的食用油，油加熱以後螃蟹下鍋，中間添加一些食鹽和醬油，味道也是非常的鮮美。

3、香辣切蟹做法：切蟹解凍，中間剁開，加入調料D,攪拌勻醃製半個小時，充分入味。鍋中下油，約是平時燒菜的2倍，加入A小火炒香，再加入B炒勻。轉中火加入醃製好的切蟹翻炒均勻，加半碗熱水繼續翻炒。至鍋中餘少許湯汁，加入C調味出鍋即可。