鯽魚用錫紙怎麼做 怎樣做錫紙鯽魚

1、鯽魚打理乾淨，兩側劃兩刀，拌上鹽和料酒，薑片，醃20分鐘左右。

2、在鍋裏燒一點點油，把切碎的尖椒放進去炒，撒點鹽和薑末，炒到有點糊的時候出鍋。

3、將炒好的尖椒末把鯽魚包住，部分尖椒要塞到鯽魚肚子裏，再用錫箔紙包起來。放到蒸鍋裏蒸。

4、蒸上十分鐘左右就可以出鍋了。打開錫紙後，記得撒點切碎的葱段