怎麼洗杏鮑菇 杏鮑菇怎麼洗

1、一盆乾淨的水，放入適量食鹽，攪拌使其溶解，放入杏鮑菇泡10分鐘，大部分的泥沙就很容易洗掉，如杏鮑菇還是很髒，可以用手在適中順着一個方向攪拌。

2、洗杏鮑菇前，先將菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，由於這個部位即便用鹽水泡過也不易洗淨，並且人體也不易消化。因為蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗淨。洗蘑菇時在水裏放點兒食鹽，泡一會兒才能洗去泥沙。