1、炒榨菜15分鐘。
2、配料:麪條(生)200克、豬肉100克、榨菜75克、色拉油2湯勺、食鹽少許、生抽1湯勺、雞精適量、蒜少許、小葱適量。步驟:鍋中下油,將蒜片煸香,下入肉絲,翻炒至變色。下入榨菜和肉絲加生抽一起翻炒。倒入開水,下面條,再次燒開,稍燜片刻。如需調味,可加適量鹽和雞精。撒葱花,起鍋,裝碗,開吃。