泡椒是什麼辣椒 哪種辣椒製作的泡椒

1、泡椒是用二荊條辣椒、子彈頭辣椒和墨西哥辣椒製作而成的。

2、將辣椒洗淨後放入玻璃瓶中，然後加入清水和生抽、鹽等調味料，醃製一段時間後就能做成味道更辛辣，更具風味的泡椒了。泡椒在川菜中用得非常廣泛，比如魚香肉絲、水煮魚片等。