冬季養生保健的食物有哪些 冬季養生保健食物的介紹

1、土豆。

跟其他主食來比較的話，土豆裏面所含的澱粉並不是太多。比如説，烤土豆比大米飯、饅頭、主食麪包的能量都要低，而土豆的飽腹感卻更強一些。

這是因為土豆裏面所含的水量較高，其中的澱粉含量只有20%左右，並且還富含能夠產生飽腹感的柔軟膳食纖維。所以，在日常飲食中如果用土豆來代替白米飯白饅頭的話，哪怕放開肚子吃，也很難讓人肥胖，甚至還有減肥效果。

2、鱸魚。

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性温味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。

3、胡桃&芝麻。

胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦，養顏益容之功。據説慈禧太后年老而面容不衰，即與常食胡桃肉有關。黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩、被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。