1、首先小葱切段,留葱葉。
2、碗中放入生抽、老抽、蠔油拌勻。
3、油温燒至5成熱,放葱葉炸制,待葱葉酥脆即可取出,放醬汁與葱油拌勻,再放白糖拌至融化,盛出。
4、鍋裏水煮開,麪條煮熟撈入碗中,淋上葱油醬汁攪拌均勻,放上葱葉即可。