1、將豬肉切成均勻的條狀,或者是肉片,這個要看個人的喜好以及所炒的菜。
2、熱鍋下豬肉再倒入適量的油翻炒。這個要注意順序,是先倒入肉然後再倒入油的,不是先倒入油然後等油温熱了之後再倒入肉,而且是用大火翻炒的。
3、等到豬肉翻炒變色之後就可以撈出來了。