紅燒羊肉怎麼做法 軟爛鮮香超級解饞

1、準備材料：羊肉，葱，姜，蒜，花椒粉，豆瓣醬一大勺，辣椒油，小茴香，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽，糖，腐竹，胡蘿蔔。

2、羊肉切塊洗淨飛水。鍋裏放葱薑蒜、花椒粉、豆瓣醬一大勺、辣椒油爆香。放入羊肉，再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖適量。大火燒開後，小火燒1個小時。再放入泡開的腐竹燒20分鐘。然後再放入胡蘿蔔燒10分鐘即可。