下奶鯽魚湯的正確做法

下奶鯽魚湯的正確做法如下：

材料：
- 鯽魚2尾
- 姜塊3片
- 大葱1根
- 料酒適量
- 鹽適量
- 清水適量

步驟：
1. 鯽魚先用清水洗淨，去掉內臟和鱗片。
2. 在魚身上切幾刀，幫助烹飪時入味。
3. 鍋中加入適量的清水，放入姜塊和大葱。
4. 湯煮開後，將鯽魚放進去煮熟，加入料酒去腥。
5. 煮到魚肉變白，表面有浮沫時，撇去浮沫。
6. 繼續煮10-15分鐘，鯽魚煮爛變軟，湯汁變渾濁。
7. 最後根據個人口味，加入適量的鹽進行調味即可。

温馨提示：若喜歡湯清淡，便可不加鹽或加少許鹽。此外，也可以根據個人口味加入其他調味料，如胡椒粉、豆腐等。