1、將曬乾的幹筍乾放在清水當中泡一下,變軟之後撈出控水備用。
2、鍋中倒入油,然後將控過水的筍乾倒入鍋中進行翻炒,同時加入鹽白糖調味。
3、加入少許的水,將筍乾煮一下。
4、出鍋之前加入葱花,加入味精調味即可。