1.外形:鐵觀音茶葉的外形越緊細越好,葉面平整勻稱,表面綠潤或暗潤有光澤,葉片發亮。
2.香氣:鐵觀音茶葉的香氣獨特持久,沒有異味,味道鮮爽。
3.茶水:鐵觀音茶葉在沖泡後,茶水色澤金黃、明亮,水清味濃,且湯色鮮豔度強,口感甘爽。
4.葉底:鐵觀音茶葉的葉底厚重,質地柔軟,葉色好,色澤紅褐。
5.泡發:鐵觀音茶葉的泡發度越好,表明茶葉質量越好,具備更高的風味和品質。
綜上所述,購買鐵觀音茶葉要注意以上幾點,辨別茶葉的好壞。