苦菊怎麼吃怎麼做 苦菊營養功效

1、苦菊做法：

⑴原料：苦菊1顆。輔料：紅椒半個。

⑵調料：鹽、生抽、醋、糖、香油適量、黑芝麻1勺。

⑶苦菊洗淨待用。

⑷在洗淨的苦菊裏，調入鹽、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌勻即可。

2、營養功效：苦菊：具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。