固始鵝塊的做法 固始鵝塊的做法步驟

1、準備用料。鵝、葱、蒜、姜。

2、活鵝宰殺洗淨,鵝肉加葱、姜清燉煮熟,鵝撈出控幹,湯備用。

3、鵝油，加葱、姜、蒜、尖椒，熗鍋。

4、加鵝湯,碘鹽,雞精熬汁。

5、食用時將整鵝切成小塊。

6、將湯汁澆上即可。