1、寧夏特產有:賀蘭螺絲菜、羊肉臊子面、靈武長棗、鹽池黃花菜、鹽池灘羊肉、鹽池甜瓜、寧夏珍珠米、粉湯水餃、油香等。
2、賀蘭螺絲菜肉質脆嫩,鹽漬醬制後口感十分美味,被評為醬菜中的珍品。此外,螺絲菜還含有豐富的營養元素。
3、羊肉臊子面是寧夏著名的傳統麪食,據説是由唐朝初期的“長壽面”演化而來,含“福壽延年”的意思。