如何做螞蟻上樹

螞蟻上樹是一道傳統的川菜，主要材料是粉絲和豬肉末。下面是製作螞蟻上樹的具體步驟：

材料：
- 100克粉絲
- 150克豬肉末
- 適量葱薑蒜
- 適量豆瓣醬
- 適量醬油
- 適量食用油

步驟：
1. 將粉絲用温水浸泡20分鐘，使其軟化。
2. 熱鍋加入食用油，放入葱薑蒜爆炒出香味。
3. 加入豆瓣醬炒勻。
4. 加入豬肉末翻炒至變色。
5. 加入適量醬油提鮮。
6. 加入泡軟的粉絲，翻炒均勻。
7. 以中小火翻炒，加入適量的水，讓粉絲充分吸收汁液。
8. 等水分快乾時，再加入適量的鹽和胡椒粉調味。
9. 最後炒勻即可裝盤。

這樣，一道美味的螞蟻上樹就做好了。