螞蟻上樹是中國菜餚中的一道傳統川菜。其主要材料包括螞蟻嘗、豆瓣醬、豆豉、醬油等,口感酸辣香鮮,外觀呈現螞蟻爬上樹枝的形態,因此得名螞蟻上樹。在這裏,螞蟻上樹僅僅是描述菜餚的一種説法,並沒有其他特殊的含義。