1、家庭蒸排骨一般採用的都是家庭蒸鍋。排骨切段至大小基本均勻和醬料一起在蒸鍋裏用強蒸汽蒸20分鐘左右,打開用筷子能扎能扎透或者品嚐一下至排骨軟熟就可以出鍋了。
2、如果是較大塊較多的排骨,則需要增加幾分鐘約30min之內即可!如果想要蒸的快一點,可以把排骨切薄細均勻,具體的蒸得時間還是要看火力,因此,可以選擇在20分鐘左右的時候用筷子插,以完全穿透或者品嚐通過為準。