立秋吃什麼菜好 立秋吃哪些菜好

1、在立秋後，夏季裏的很多食材即將過季，比如黃瓜、西紅柿等，即使買到新鮮的，口感也不是最好了，還很有可能買到帶激素的菜，所以立秋了，少吃過季菜，多吃“這4種蔬菜”，順應時節健康好度秋。

2、秋藕大量上市，而且口感更好，嫩藕可以用來涼拌、清炒、爆炒，大一些的藕可以用來煲湯，比如蓮藕燉排骨，這是一道很經典的湯類，好喝好吃營養高。

3、立秋後別隻知道吃肉，還要懂得養生，多吃山藥很不錯，它是一種特別好的食材，常吃山藥健脾胃，對身體大有益處。

4、山藥有脆山藥和綿山藥之分，一般鐵棍山藥做熟後口感都是綿的，可以直接蒸熟了，可以做甜品，比如藍莓山藥泥，還可以燉湯，比如山藥排骨湯，也可以煮粥。而脆山藥，炒着吃最好，清脆可口。