1、吃西瓜
江蘇各地都有立秋日吃西瓜的風俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最終一次吃西瓜——人們覺得立秋後，遲早氣候變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因而立秋後就不再吃西瓜。
2、食秋桃
立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到歲除這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就能夠革除一年的瘟疫。
3、吃清涼糕
在金華市民的心裏，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統風俗。何為清涼糕?就是用番薯澱粉熬成羹狀，倒在碗裏。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。
4、吃“福圓”
立秋節氣是台灣龍眼的盛產期。人們信任吃了龍眼肉，子孫會做大官，並且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。
5、食小赤豆
從唐宋時起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣聽説能夠一秋不犯痢疾。
6、吃“渣”
山東萊西區域盛行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗話。秋天是胃腸道疾病的高發期，許多區域的風俗帶有治病和請求一年健康的含義。四川、山東是這一類風俗的典型代表。
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