立秋以後吃什麼菜 立秋以後吃啥菜

1、首先因為立秋以後是個比較乾燥的季節，立秋以後可以多吃些南瓜，油菜，黃瓜，茄子以及玉米等蔬菜。

2、大部分蔬菜中都含有水分以及維生素、膳食纖維、微量元素等，如西紅柿、胡蘿蔔、西藍花、黃瓜、山藥、蓮藕、萵筍等，其中含有的維生素有利於促進酶的合成，還具有一定的抗氧化、促進生長髮育、保護視力等作用，對於提高人體免疫力也有一定的輔助作用。膳食纖維能促進胃腸道蠕動，促進人體代謝產物的排出，有利於預防毒素在體內的積累和吸收。同時上述蔬菜中還含有鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質元素，有利於改善細胞代謝、輔助增強體質。此外還可以吃冬瓜、蘿蔔等，這些蔬菜中含有的水分較多，食用後可以補充水分，有利於減輕秋天導致的身體乾燥。