1、灌了香腸晾曬完後保存在冰箱是最正確的方法。用膠帶或者食品紙袋裝好進行保存,封口。保存90天左右可以存放在冷凍層,每次取用完後放回保存。
2、如果在半個月左右就會吃完的,可保持在陽光充足的地方,温度低於20℃,濕度低於60%。建議不要進行風乾保存,效果沒有冰箱好,也容易出現大量黴斑。