火龍果怎樣做涼皮 火龍果做涼皮方法如下

1、準備食材，紅火龍果（一個），把果肉壓成汁過濾備用。

2、高筋麪粉裏倒入鹽和紅薯澱粉，攪拌混合。

3、倒入火龍果汁，再加入200克清水。

4、充分的攪拌均勻，舀起來能細膩流下而不斷就可以了，粉紅的顏色很漂亮！

5、糊糊的表面會有小氣泡，用勺子底部在表面轉圈劃幾下就沒有氣泡了。

6、披薩盤裏抹上薄薄的一層油。

7、倒入一小勺糊糊。

8、枱面上墊上布，兩手按着披薩盤的邊沿，左右的晃動幾下，這樣會非常的均勻鋪滿盤底，並且沒有小氣泡。

9、放入蒸鍋，蒸一兩分鐘左右至透明狀。

10、蒸好後取出，放入涼水盆裏，這樣通過熱脹冷縮涼皮會很容易揭下來。

11、周邊用手指或者竹籤劃開。

12、兩手均勻用力，輕輕揭下涼皮，做好的涼皮表面都要抹一層薄油，避免粘連。