1、首先將面和好。把青椒剁碎,將面反覆壓光滑,然後壓成長麪餅。
2、將長麪餅放到案板上,刷上熟油,撒上細鹽和青椒。
3、將長麪餅沿着長邊向裏捲起來,捲成一條長卷。
4、用刀從一頭開始,切成大小比較均勻的小塊。
5、拿起一塊,用兩手捏着往外抻開,然後一手抻着往另一手拇指和食指上纏繞一下,一個油卷立馬就出來了。
6、一個一個整齊放到蒸盤裏,做完後,放入蒸箱蒸熟即可。