1、沒有澱粉可以用麪粉臨時代替,但效果遠遠不如澱粉。
2、可以用麪粉做原料,快速製作澱粉。方法是:
(1)把麪粉用細紗布包好,放到水裏洗,會洗出很多白漿。
(2)水澄清一下,倒掉多餘的水,餘下來的就是水澱粉。
(3)也可以把洗土豆絲(片)的水,沉澱一下獲得澱粉。