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酸菜是什麼菜做的
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酸菜是一種以大
白菜
或其他
蔬菜
為原料,加入鹽、調料並進行發酵製作的菜餚。常見的酸菜有酸白菜和酸蘿蔔,其製作過程包括醃漬、晾曬、發酵等步驟。酸菜風味酸爽
開胃
,可作為菜餚、涼菜或火鍋的配菜。
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酸菜
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