自己怎麼做白豆腐 只需要4個步驟輕鬆做好

1、製作的方法：黃豆在水在水浸泡5個小時後，放在扎汁機機或者者是豆漿機裏打碎。其黃豆和水的比例是1：6（製作豆漿的比例是1：10）。

2、將製作好的豆漿放在煤氣爐上熬開。燒開的濃豆漿晾到85度到90度（開鍋關火5分鐘左右）。

3、把白醋倒在勺子裏，再把勺子裏的白醋往鍋裏慢慢倒。邊倒邊攪。這時鍋裏的豆漿發生變化。把準備好的漏屜放在一個大一點的盆裏。把煮好的的、攪拌好的塊狀豆腐倒在漏屜裏（記住：漏屜一定先鋪上一塊白豆包布）。

4、然後用豆包布把其包好、用鍋蓋壓實約兩個小時（如果要吃嫩豆腐就壓的時間短一點兒）。這樣，自家制作的白豆腐就好了。