1、將2個雞蛋打散,加入10克砂糖和10克鹽攪拌均勻,將100克低筋麪粉和泡打粉篩入蛋液中,攪拌均勻,成為濃稠的麪糊。
2、加入20克牛奶攪拌,加入20克蜂蜜攪拌均勻,鬆餅麪糊大功告成,熱不粘鍋,不放一滴油。舀入一勺麪糊。
3、等到麪糊表面冒很多小泡泡,就可以翻面了。
4、煎熟出鍋,再煎下一個。