1、材料:一點紅200克,豬肝200克,薑絲適量,料酒適量。
2、首先把一點紅清洗乾淨,然後瀝乾水份。
3、豬肝切成片,加適量的鹽、薑絲、1勺料酒、1勺花生油醃製幾分鐘。
4、鍋裏裝適量的水,放幾片姜進去煮沸。
5、點紅菜下鍋,加適量的鹽、油翻攪均勻。
6、再從新煮沸。
7、然後放醃製好的豬肝進去,煮沸後用勺子把浮在水面的泡泡撈出來。
8、然後下幾粒味精攪拌均勻,熄火。