炒豆瓣醬的做法與技巧 炒豆瓣醬做法

1、食材：豆瓣醬3勺、肉一小塊、蘑菇少量、蒜3瓣、青辣椒一根、油一大勺。

2、將蒜剝好後切片，青辣椒，蘑菇清洗後切段，肉切成丁。

3、將鍋燒熱，確定沒有水後倒入一大勺花生油，小火等待油開。

4、將肉塊倒進去翻炒，直到肉色改變。

5、在將青椒段和蒜片倒進去翻炒，直至蒜瓣微微變色。

6、倒入事先切好的蘑菇丁翻炒一會，加入3勺豆瓣醬。

7、將這些繼續翻炒一會，差不多了即可出鍋。