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香腸的做法大全家常菜 香腸的烹飪方法

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香腸的做法大全家常菜 香腸的烹飪方法

1、圓白菜香腸沙拉

用料:香腸6根,胡椒少許,圓白菜1/4根,沙拉醬5大匙,檸檬兩片

做法:香腸用開水煮兩分鐘左右,斜着切片。圓白菜切塊,檸檬切成6等份。加入沙拉醬再略撒胡椒粉拌勻。

2、香腸蒸蛋

材料:兩個蛋,少許鹽,涼水,少許蒸魚豉油,香油,煮熟的香腸切成碎末

做法:首先燒水。在燒水的過程中就把蛋打勻,然後摻水再攪拌均勻。然後放少許鹽和蒸魚豉油調味。調好後,滴入香油。然後上鍋蒸。火不能太大。蒸了幾分鐘後,蛋的表面已凝固,就把切好的香腸末撒進去,再蓋上蓋子蒸幾分鐘。這樣,蛋蒸好了,香腸蒸熱了,香味和油也侵入蒸蛋裏。

3、芥蘭香腸

原料:鮮芥蘭150克、香腸100克、生薑10克,花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。

做法:芥蘭去葉切長段,香腸煮熟切片、生薑切片;燒鍋下花生油,放薑片、芥蘭、鹽、香腸炒熟;然後調入味精、白糖炒勻,用濕生粉勾芡,淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。