蠶蛹炸着吃還是煮着吃好 蠶蛹到底是炸着吃還是煮着吃好

1、蟬蛹未經加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。蟬蛹要經過油炸之後，或者直接煮熟了才可以吃，因為蟬蛹其實並不乾淨需要高温殺掉裏面的一些寄生蟲，否則直接吃會造成食物中毒細菌感染等問題。

2、買回來的蟬蛹可以先放到温水裏面浸泡一段時間，然後在水裏面加入適量的鹽，再浸泡一會兒就可以了，一定不要使用熱水，新鮮的蟬蛹裏面含有非常多的油脂成分，裏外都含有，所以正確的處理很重要。