黃油夏天儲存方法 夏天怎麼保存黃油

1、黃油常温保存容易壞，一般是冷藏保存，開封后的黃油應該儘快食用，短時間保存可在5℃冷藏，雖然可以在-10℃的環境中長期保存，但會對口感和質量有一定的影響。

2、要用錫紙或者油紙裹好，跟有強烈異味的食品分開，放在冰箱冷藏。錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質。如果要用到黃油，且一塊下來，剩下的立即放回冰箱。儘量不要反覆冷凍軟化，這會降低黃油的保質期。

3、如何判斷黃油新不新鮮？切一塊下來，如何外面的顏色和裏面一樣，説明新鮮。如果外面比裏的深，説明黃油已經被氧化了。如果還在保質期內，可以密封后冷凍3-6個月後再使用。