冰糖雪梨的營養價值 冰糖雪梨的做法

1、冰糖雪梨富含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等。

2、冰糖雪梨水是是一道美味的菜餚。具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。

3、做法：將雪梨洗淨，去皮。去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。將處理好的梨，切成滾刀塊。鍋中加入適量水，燒至快開時，加入冰糖，小火加熱至冰糖融化。冰糖化完後，把梨塊放進去。大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右即可。